ARROZ CON ACELGAS 🇪🇸

ARROZ CON ACELGAS 🇪🇸

Como buena valenciana, adoro hacer cualquier tipo de arroz, desde los más sencillos, a los más elaborados. Hoy os traigo una receta de arroz simple , rápida y fácil de hacer que mi madre me enseño vía online, el famoso arroz con acelgas valenciano.

Como podréis ver me gusta cocinar, y hacer cantidad por ellos mis recetas suelen ser para 4 personas, solo tienes que adaptar las cantidades y estará listo para el numero de personas que quieras invitar.

RECETA ARROZ CON ACELGAS

Tiempo total: 35 minutos Elaboración: 15 minutos. Cocción: 20 minutos 

INGREDIENTES para 4 personas

INGREDIENTES para 4 personas

  • 100g Arroz bomba
  • 300g Acelgas 
  • 1 Cebolla
  • 1 tomate opcional
  • 3 dientes de ajo
  • 1 litro de agua
  • una pizca de pimentón de la vera o colorante si no te gusta que el arroz se quede blanco

ELABORACION ARROZ VALENCIANO

  1. Lavamos y troceamos las acelgas y la cebolla.
  2. Sofreímos la cebolla hasta que estén transparente , posteriormente añadimos las acelgas y los ajos enteros.
  3. Mientras rallamos el tomate, lo añadimos y salpimentamos.
  4. Añadimos 1 litro de agua,  bajamos el fuego y rectificamos de sal. Dejamos hervir durante 10-15 minutos , para que el caldo coja sabor.
  5. Para finalizar, añadiremos el arroz antes lo habremos lavado, dejamos hervir durante 20 minutos ,  rectificar de sal si es necesario , dejamos reposar 5 minutos.

LISTO , ya tenemos un delicioso arroz con acelgas.

Esperamos vuestras opiniones

¿Conocéis un arroz más fácil y sabroso que este?
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