FLAN DE COCO

FLAN DE COCO

Sin duda se trata de un Flan con carácter. Adoramos el Coco y creemos que combina a la perfección con un delicioso flan. Así que porque no convertirlos en la combinación ideal en un rico FLAN DE COCO.

Hoy os traemos la receta del abuelo de Alejandro, se trata de otra receta de fácil elaboración, con pocos ingredientes pocos pasos y que requiere de horno.

Vamos a utilizar una técnica de cocina llamada

BAÑO MARIA, ¿ La conocéis?

Consiste en una técnica de cocina en la cual cocinas los ingredientes de un recipiente dentro de otro recipiente mayor que contenga agua en su interior.

Por lo tanto será el agua el hilo conductor de la cocción , es decir, no es el horno, ni el fuego, si no , el agua quien va a cocinar nuestro flan .

Objetivos del baño maria.

Cocinar el postre de forma suave y de manera homogénea .

flan de coco
TIEMPO TOTAL: 45 minutos.
TIEMPO ELABORACIÓN: 15 minutos TIEMPO COCCIÓN: 30 minutos

INGREDIENTES: FLAN DE COCO

  • 0,5 litros de leche
  • 1/2 vaso de leche condensada unos 150g
  • 4 huevos
  • 100g Coco rallado
  • Caramelo

Si lo queréis realizar vosotros el caramelo necesitareis:

  • Dos cucharadas de azúcar y una pizca de agua, variar las cantidades en función de la cantidad de caramelo que os guste en vuestro flan.

ELABORACIÓN

  1. Realizaremos el caramelo, si lo tenéis ya hecho os saltas este paso
  2. Colocar el caramelo en el fondo del bol de cristal y encendemos el horno para precalentarlo a 180º
  3. Procedemos a calentar la leche, cuando empiece a hervir la retiramos.
  4. Mientras en otro bol colocamos los 4 huevos junto con la leche condensada y removemos.
  5. Añadimos la leche poco a poco junto con los elementos del bol y posteriormente adjuntamos el coco rallado.

Recordar integrar bien todos los ingredientes .

  1. Procedemos a cocinar nuestro Flan, lo vamos a realizar mediante la técnica de Baño Maria.

Por lo tanto debemos de colocar nuestro bol con nuestro flan dentro de un recipiente más grande con un poco de agua dentro.

  1. Dejamos hornear con calor arriba y abajo a 180º durante unos 30 minutos.

Observar siempre vuestro flan , para obtener la textura correcta, cuando este dorado por encima esta listo.

FLAN DE COCO

nuesto Flan de coco

Publiée par Mis recetas viajeras sur Lundi 25 mai 2020
  1. Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Os dejamos nuestro pequeño video desmoldando el flan, puede no tratarse de una tarea fácil esta atentos.

FLAN DE COCO

Como desmoldar un flan de coco. RECETA COMPLETA EN : https://misrecetasviajeras.com/flan-de-coco/

Publiée par Mis recetas viajeras sur Lundi 25 mai 2020

Si estais interesados en conocer y aprender a cocinar más postres pasaros por nuestra categoría postres y dulces . No podréis resistir la tentación de amar lo postres.

Si por el contrario, os apetece combinar este postre con un delicioso arroz clic aquí.

¿Cuál era el postre que os cocinaba vuestros abuelos?

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