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RED VELVET

RED VELVET

deliciosa receta de redvelvet o tarta de remolacha, super sabrosa y aterciopelada

Natillas caseras

Natillas caseras

receta de natillas caseras de mi madre, la que nos comíamos de pequeños .

Galletas caseras

Galletas caseras

Las galletas caseras más fáciles del universo, con solo 3 ingredientes.

AVENA PLÁTANO Y PEPITAS DE CHOCOLATE

Existen millones de recetas de galletas caseras en internet, de todas las clases , en nuestra web podrás encontrar algunas de ellas.

Adoramos las galletas, aunque preferimos hacerlas nosotros, caseras. Son mucho más sanas y podemos hacerlas y comerlas a nuestro gusto.

Hace poco aprendimos a realizar las famosas bebidas vegetales , en concreto la leche de avena casera . Si queréis conocer la receta solo tienes que hacer clic en el enlace y aprenderás a realizar una deliciosa bebida vegetal super fácil y muchisisimo más barata que las que te ofrecen en cualquier supermercado.

Con los copos de avena sobrante no queríamos desperdiciarla y hemos hecho estas dulces galletas, super fáciles, rápidas y deliciosas.

Repetimos solo 3 INGREDIENTES:

  • 1 Plátano Maduros
  • 100g de avena molida, nosotros hemos utilizado la sobrante de nuestra leche de avena.
  • Pepitas de chocolate.

Elaboración galletas caseras

  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. En un bol aplastamos el plátano con un tenedor
  3. Añadimos la avena molida junto con las pepitas de chocolate.
  4. En una bandeja de horno colocamos papel de horno y lo pintamos con aceite
  5. Con una cuchara procedemos a colocar la masa de las galletas en la bandeja .
  6. Dejamos en el horno durante unos 20 minutos El tiempo siempre es orientativo, debéis observar las galletas , cuando empiecen a tostarse están listas.
galletas  caseras de avena plátano y pepitas de chocolate
galletas caseras de avena plátano y chips de chocolate

En una segunda versión añadimos pequeños trozos de coco rallado, le da un toque crujiente muy interesante.

Leche de Avena Casera

Leche de Avena Casera

como hacer la verdadera leche vegetal más fácil de todas, leche de avena, pocos ingredientes.

Las semillas de papaya son comestibles y buenas para ti ¿lo sabias?

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Las semillas de papaya tienen unos beneficios increíbles para tu salud, si quieres leer mas al respecto este es el artículo que te interesa.

LENTEJAS

LENTEJAS

Las lentejas se trata de un plato muy sencillo que recuerda a casa.

Cuando estamos lejos en esas noches frías de invierno. A quien no le apetece y encantan unas deliciosas lentejas.

Hoy cocinamos unas lentejas vegetarianas, sin jamón ni chorizo. Pero pronto os traeremos la receta con tradicional con estos ingredientes.

Nosotros a nuestras lentejas le añadimos un ingrediente especial que nos combina a la perfección y nos encanta.

BATATA, o PATATA DULCE

lentejas con batata

Lentejas, las tomas o las dejas.

Tiempo total : 1hora y media

Tiempo de elaboración: 30 min Tiempo cocción: 1 hora

INGREDIENTES

  • Lentejas
  • Cebolla 1
  • Pimiento verde y rojo
  • Zanahoria
  • Batata
  • Patata
  • 1 hoja de laurel
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • Pimentón de la vera

Elaboración lentejas

  1. Cortamos todos los ingredientes en trocitos pequeños
  2. Empezamos a cocinar el sofrito, junto con un chorro de aceite añadimos primero cebolla, luego pimientos, zanahoria, batata, las lentejas y papas lo último.
  3. Salpimentamos, agregamos pimentón de la vera, hoja de laurel y tres o cuatro ajos enteros.
  4. incorporamos una buena cantidad de agua y dejamos hervir a fuego medio bajo durante 1 hora mínimo, para que escaldo coja sabor.

Dependiendo de como os gusten las lentejas caldosas o menos, le añadis más o menos cantidad de agua.

Si os gustan tanto como a nosotros las legumbres , nosotros hacemos todo tipo de ensaladas con ellas, pasaros por nuestro artículo sobre ensaladas variadas y comentarnos cuales son vuestras preferidas.

Aros de cebolla FIT en el horno

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conoce la receta para realizar unos aros de cebolla al horno, crujientes y sanos.

MUSAKA GRIEGA RECETA ORIGINAL 🇬🇷

MUSAKA GRIEGA RECETA ORIGINAL 🇬🇷

Receta de Musaka , receta tradicional de la cultura griega. para quien no sepa lo que es una especie de lasaña sin pasta no hay nada mejor en el mundo, los griegos eran muy listos.

Risotto:  Una lista con las combinaciones ganadora

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Después de leer todo sobre como conseguir el risotto más cremoso en nuestro anterior artículo.

Os toca poneros manos a la obra, hoy os traemos nuestros favoritos.

En el primero os explicaremos todos los pasos para cocinar el risotto más cremoso y los dos siguientes solo comentaremos los diferentes ingredientes.

INGREDIENTES RISOTTO DE CALABAZA

  • 100 g arroz arborio o carnarli
  • 1/2 cebolla
  • 200g de champiñones
  • 200g de calabaza
  • 240 ml Caldo de pollo o en su defecto agua
  • 1 vaso de vino blanco
  • Parmesano al gusto.
  • AOVE o mantequilla al gusto.

ELABORACIÓN RISOTTO

  1. Cortamos todos los ingredientes en dados pequeños. Mientras en una cazuela colocamos el caldo a calentar.
  2. En una sartén sofreímos la cebolla, posteriormente la calabaza y luego los champiñones. salpimentamos
  3. Añadimos los granos de arroz y sofreímos durante 1-2 minutos
  4. Seguidamente vertemos el vaso de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol .
  5. Cuando haya evaporado empezamos a verter cucharadas de caldo poco a poco , recuerda no debes ni dejarlo seco ni inundarlo.
  6. A fuego medio debes ir removiendo poco a poco, comenzaras a ver que tu arroz empieza
  7. Recuerda el risotto necesita mimo y paciencia unos 20 minutos más tarde tu arroz estará listo, no debe sobrar caldo.
  8. Deja descansar tu arroz unos 3-4 minutos para que absorba todos los jugos
  9. Entonces pasamos a mantecarlo , momento importante , siempre fuera del fuego, añade queso rallado, mantequilla o ambas al gusto.

Este será el acabado final para tener un risotto super cremoso.

risotto de calabaza

Todos siguen la misma elaboración, sustituye nuestros ingredientes principales por los tuyos o una combinación de todos y listo.

Te convertirás en la reina del risotto.

RISOTTO DE GAMBAS Y SETAS

Sin duda nuestro risotto estella, con caldo de pescado, deja este risotto muy bien clasificado.

risotto de gambas

INGREDIENTES:

  • 200 g de arroz
  • 8 Gambas
  • 200g Setas
  • 1 vaso vino blanco
  • 460 ml Caldo de pescado
  • AOVE o mantequilla
  • Parmesano
.

.

Nos gusta dejar una gamba para decorar y mejorar el emplatado.

RISOTTO DE CALAMAR Y PIMIENTO

Combinación diferente y ganadora. Nos gusta acompañarlo con unas ramitas de perejil picado como toque final .

INGREDIENTES:

  • 200 g de arroz
  • 150g de Calamares
  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento rojo
  • Azafán
  • 1 vaso vino blanco
  • 460 ml Caldo de pescado
  • AOVE
Trucos para conseguir el Risotto más cremoso

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